OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0099

ソムタム(青いパパイヤのサラダ)

「土曜のよんチャンTV」『全力キャンプ飯!』7/24OA レシピ
サブ料理

材料(1人分)


パパイヤ         110g
人参            10g
唐辛子           1
にんにく          1
干しエビ          5g
ミニトマト         2
ナンプラー      大さじ1.5  
レモン汁       大さじ1.5
ココナッツシュガー   小さじ2
ピーナッツ         10g
インゲン          3
レタス           1

作り方

Step 1


​まずは下準備。パパイヤと人参を千切りに、インゲンを2cmずつにカット。唐辛子はみじん切りにしておく。(パパイヤの代わりにキュウリや大根を使っても美味しく仕上がる!)

動画で チェック

Step 2


​唐辛子、にんにく、ピーナッツ(5g)をボウルに入れ、棒で潰す。

Step 3


​潰した後、ナンプラー、レモン汁、ココナッツシュガー、干しエビをボウルに入れ混ぜ合わせる。

Step 4


​その後パパイヤ、人参、インゲン、半分にカットしたミニトマトをボウルに入れ、混ぜ合わせる。(混ぜ合わせ過ぎると、食感がなくなるので注意!)

Complete!


​お皿にレタスを敷き、その上に混ぜ合わせたものを盛り付ける。最後に、残りのピーナッツをかけたら完成!

動画でつくり方を見る

土曜午後1時54分〜

MBSにて放送中

清水アナがソロキャンプに初挑戦!

最新キャンプグッズを駆使して映える&極上のキャンプ飯を作ります。

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