OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0004

KAMADOハンバーグ

石窯のようにじっくりと焼いて、肉のうまみを引き出す。
メイン料理

材料(6人)

ハンバーグ】
合いびき肉……500g
玉ねぎ……1/2個
にんじん……1/2本
マッシュルーム……4個
バター……15g
塩……小さじ1
白こしょう……少々
ナツメグ……少々
卵……1個
パン粉……30g
牛乳……大さじ2

【ソース】
トマトケチャップ……80g
ウスターソース……大さじ1
砂糖……5g
水……大さじ1
ナツメグ……少々

【付け合わせ】
じゃがいも……1個
にんじん……1/2本
グリーンアスパラガス……3本
オリーブオイル……小さじ2
塩……ひとつまみ

使用アイテム

作り方

Step 1

玉ねぎ、にんじん、マッシュルームをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めておく。

Step 2

ボウルにパン粉と牛乳を入れて5分ほどおき、残りのハンバーグの材料を入れて、粘り気が出るまでよく練る。

事前に家でやっておいてもOK。ソースの下準備は、材料をすべてクッカーに入れて、ハンバーグができる前にあたためておく。

Step 3

付け合わせの材料を一口大に切り、LOGOS 焼きそばシートに並べ、塩とオリーブオイルをふって包む。

Step 4

Step 3.を250℃にあたためたLOGOS the KAMADOに入れ、約25分焼く。

Step 5

スキレットSを入れてあたためておく。

Step 6

スキレットSにオリーブオイルを引き、ハンバーグをのせてLOGOS the KAMADOに入れる。

Step 7

約5分焼いたら、スキレットSを取り出してひっくり返す。

Step 8

ふたたびLOGOS the KAMADOに入れて、約7分焼く。

途中で温度が下がるようなら、下火の炭をたす。

Complete!

中まで火が通ったら、スキレットSを取り出す。焼きあがったハンバーグにソースをかけ、付け合わせを添えればできあがり。

毎月第1金曜あさ9時30分~

ディスカバリーチャンネルにて放送中

ペナルティ・ヒデとライセンスの井本&藤原が

“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。

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