#0058
しらすとハーブのフリテッレ
スナック感覚でサクサク食べられる、イタリア風お好み焼き。
バーベキュー
サブ料理
材料（3人）
しらす……60g
ディル……３g
卵……２個
小麦粉……25g
パン粉……8g
シュレッドチーズ……10g
オリーブオイル……適量
パプリカパウダー（お好みで）……適量
作り方
Step 1
ディルをみじん切りにする。
Step 2
ボールに卵、小麦粉、パン粉、シュレッドチーズ、しらす、ディルを入れる。
Step 3
均一になるまで混ぜ合わせる。
Step 4
eco-logosave チューブラル/G80Lに鉄板をのせ、さらに焦げ付きにくい焼きそばシートを敷いたらオリーブオイルを引く。
オリーブオイルなしのノンフライでもよい。また、シュレッドチーズの代わりにパルメザンチーズパウダーを使うとより本格的な味になる。
Step 5
スプーンで生地を適量ずつすくって流し入れ、形を整えながら弱火～中火で焼く。
Step 6
片面が焼けたら裏返し、両面がカリッとするまで焼く。
Complete!
お好みでパプリカパウダーやディル（分量外）をふったらできあがり。
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