OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0191

あんかけチャーハン

鉄の職人中華鍋で作る本格あんかけチャーハン!
メイン料理 ヒデのBBQuicking!

材料(3人分)

・ご飯…360g
・溶き卵…2個 
・長ねぎ…30g
・しょう油…小さじ1
・白菜…40g

・にんじん…1/5本 
・しめじ…40g
・シーフードミックス…150g
・片栗粉…大さじ2

・サラダ油…大さじ4
・味の素…4振り 
・塩…少々 
・コショウ…少々 

・鶏ガラスープの素…小さじ2
・しょう油…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2


作り方

Step 1

白菜(一口大)・にんじん(短冊切り)・しめじ(小房)にそれぞれカットする。

動画で チェック

Step 2

油(大さじ2)をひいたフライパンで1を炒め、鶏ガラスープ・しょう油・砂糖・シーフードミックス・水を加えて煮込む。白菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れ、餡を作っておく。

Step 3

熱した鉄の職人中華鍋に油(大さじ2)を入れ、溶き卵を中央に流し入れる。卵が半熟状になったらご飯を加え、全体をほぐしながら炒める。


Complete!

​みじん切りにしたねぎ・味の素・塩・コショウ・しょう油を加えて炒め、2の餡をチャーハンにかけたら完成。

動画でつくり方を見る

毎月第1金曜あさ9時30分~

ディスカバリーチャンネルにて放送中

ペナルティ・ヒデとライセンスの井本&藤原が

“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。

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