ペナルティ・ヒデとライセンスの井本＆藤原が
“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。
#0191
あんかけチャーハン
鉄の職人中華鍋で作る本格あんかけチャーハン！
メイン料理
ヒデのBBQuicking!
材料（3人分）
・ご飯…360g
・溶き卵…２個
・長ねぎ…30g
・しょう油…小さじ1
・白菜…40g
・にんじん…1/5本
・しめじ…40g
・シーフードミックス…150g
・片栗粉…大さじ2
・サラダ油…大さじ4
・味の素…4振り
・塩…少々
・コショウ…少々
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・しょう油…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
作り方
Step 1
白菜（一口大）・にんじん（短冊切り）・しめじ（小房）にそれぞれカットする。
動画で
チェック
Step 2
油（大さじ2）をひいたフライパンで1を炒め、鶏ガラスープ・しょう油・砂糖・シーフードミックス・水を加えて煮込む。白菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れ、餡を作っておく。
Step 3
熱した鉄の職人中華鍋に油（大さじ2）を入れ、溶き卵を中央に流し入れる。卵が半熟状になったらご飯を加え、全体をほぐしながら炒める。
Complete!
みじん切りにしたねぎ・味の素・塩・コショウ・しょう油を加えて炒め、2の餡をチャーハンにかけたら完成。
動画でつくり方を見る
毎月第１金曜あさ9時30分～
ディスカバリーチャンネルにて放送中
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