OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0071

ヒデのBBQuicking! おでん土鍋de2色鍋

仕切おでん土鍋を使えば、2つのメニューを同時に調理できます
メイン料理 サブ料理 ヒデのBBQuicking!

材料(3人)

<おでん材料>
・だし汁…1500ml
・酒…100ml
・砂糖…大さじ3 
・みりん…50ml
・しょう油…大さじ4 
・塩…小さじ1 
・具材はお好みで
 
〈キノコとエビのアヒージョ〉
・オリーブオイル…240ml
・にんにく…2片 
・アンチョビペースト…大さじ1
・塩…小さじ1 
・白ワイン…小さじ2 
・黒こしょう…少々 
・キノコ(マッシュルーム、エリンギ、しいたけ、まいたけ)…お好みで

使用アイテム

作り方

Step 1

酒・砂糖・みりん・しょう油とだし汁を混ぜ合わせおでん土鍋(片側)に入れる。

動画で チェック

Step 2

お好きな具材(下ゆでしておく)を入れ、加熱する。

Step 3

熱したスキレットにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたにんにく・アンチョビを加える。

Step 4

にんにくの香りがしてきたら、きのこ・エビを加え、塩コショウで味を調える。

Step 5

白ワインを加え、片側のおでん土鍋にアヒージョを移す。

Complete!

大根に味がしみ込めば完成。

動画でつくり方を見る

毎月第1金曜あさ9時30分~

ディスカバリーチャンネルにて放送中

ペナルティ・ヒデとライセンスの井本&藤原が

“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。

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