#0286
豆腐ドーナツ
ヘルシーなのに悪魔的なおいしさ。
朝ごはん
スイーツ/スナック
材料(10個分)

ホットケーキミックス…200g

ホットケーキミックス…200g
<A>
絹ごし豆腐…150g
きび砂糖…大さじ2杯
塩…ほんの少々
植物油…500ml
<B>
きび砂糖……適量
シナモン……適量 (お好みで)
※混ぜておく
作り方
Step 1
器に<A>を入れ泡立器でよく混ぜる。Step 2
ホットケーキミックスを3〜4回に分けて加え、都度ゴムベラで切り混ぜる。
POINT!
さっくり混ぜる。混ぜすぎると食感が固くなる。
Step 3
手のひらに薄く油(分量外)を塗り、2を10等分し、ふんわり丸める。
POINT!
丸めた生地は、ホットケーキミックスの袋の上に置いておくと、洗い物が減って便利。
丸めた生地は、ホットケーキミックスの袋の上に置いておくと、洗い物が減って便利。

Step 4
「LOGOS フィールダーケトル1500」に油を入れ、やや中火で160℃に熱し、丸めた生地を2〜3個ずつ入れる。
Step 5
時々生地を返しながらまんべんなく約7分揚げる。
POINT!
ドーナツの中心に竹串をさし、生地がつかなければOK。
Step 6
キッチンペーパーにのせ油を切る。
Complete!
<B>を全体にまぶす。

