ペナルティ・ヒデとライセンスの井本＆藤原が
“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。
#0271
具だくさん豆乳きのこチャウダー
塩麹を入れることで味に丸みが生まれます！
ヒデのBBQuicking!
材料（3人分）
しめじ…1/2パック
舞茸…1/2パック
玉ねぎ…1/2個
ベーコン…3枚
塩麹…大さじ2
水…300ml
豆乳（無調整）…300ml
塩…少々
ブラックペッパー…少々
オリーブオイル…小さじ1
作り方
Step 1
玉ねぎ・しめじ・舞茸を粗みじん切り、ベーコンを1cm幅にカットする。
Step 2
鍋にオリーブオイルをしき、①に塩・ブラックペッパーを振って炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら水・塩麹を加えて煮込む。
Complete!
豆乳を加え煮立たせないように加熱する。最後にお好みでブラックペッパーを振りかければ完成。
毎月第１金曜あさ9時30分～
ディスカバリーチャンネルにて放送中
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