OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0159

カルボナーラグラタン

お子さんに大人気のメニューが合体!
サブ料理 ヒデのBBQuicking!

材料(3人分)

​ 
・マカロニ…80g 
​・ブロックベーコン…100g 
​・ブロッコリー…300g 
​・玉ねぎ…1/2

・ニンニク…1かけ 
​・オリーブオイル…大さじ1/2 
​・薄力粉…大さじ3 
​・水…200cc

・牛乳…300ml 
​・塩…小さじ1/3 
​・コショウ…少々 
​・ピザ用チーズ…大さじ2

・粉チーズ…大さじ2 
​・卵黄…1個

 

作り方

Step 1

玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小さめの一口大に切る。ニンニクはみじん切りにしておく。ブロックベーコンは1cm幅の棒状に切る。

Step 2

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、ベーコンを入れ中火で炒める。ベーコンに焼き色がついてきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

Step 3

薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまでさらに炒める。水を加え煮立たせ、マカロニを弱火で表記通り茹でる。

Step 4

マカロニが茹で終わったらブロッコリーを入れ、フタをし加熱する。ブロッコリーに火が通ったら牛乳、塩、コショウを加えトロミがつくまで中火で煮たら、火を止め粉チーズを全体に混ぜ合わせる。

Step 5

スキレットに入れてピザ用チーズをのせ、LOGOS THE KAMADOで10分程度焼き色がつくまで焼く。

Complete!

最後に卵黄をのせて黒コショウを全体にふりかければ完成。

毎月第1金曜あさ9時30分~

ディスカバリーチャンネルにて放送中

ペナルティ・ヒデとライセンスの井本&藤原が

“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。

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