ペナルティ・ヒデとライセンスの井本＆藤原が
“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。
#0260
埼玉のB級グルメ！春日部焼きそば
春日部市の花である「藤」をイメージした紫蘇ふりかけがポイント！
ヒデのBBQuicking!
材料（3人分）
焼きそば麺…2玉
油…大さじ2
ニンジン…1/8本
キャベツ…1/4個
もやし…1/2袋
鶏ガラスープ…400cc
塩…小さじ1.5
うまみ調味料…小さじ1
しょう油…小さじ1
コショウ…少々
片栗粉…大さじ2
紫蘇ふりかけ（ゆかり）…小さじ1
作り方
Step 1
油をしいた鉄の職人たき火パンに焼きそば麺を入れ、少量の水でほぐしながらパリパリになるまで焼く。
POINT 水を入れた鍋を重石代わりにして上から置き、押さえつけるように焼くとgood！
Step 2
鉄の職人中華鍋に油をしき、ニンジン・キャベツ・もやしを炒める。具材に火が通ったら鶏ガラスープとうまみ調味料を入れて味を整える。
Complete!
水溶き片栗粉を入れて餡をつくり、パリパリに焼いた麺に餡をかける。最後に紫蘇ふりかけ（ゆかり）をふりかけたら完成。
毎月第１金曜あさ9時30分～
ディスカバリーチャンネルにて放送中
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