ペナルティ・ヒデとライセンスの井本＆藤原が
“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。
#0259
大阪名物の優しい一杯 具だくさん肉吸い
牛バラ肉の程よい旨みが最高に美味しい本格メニュー
ヒデのBBQuicking!
材料（3人分）
・薄切り牛バラ肉…300g
・絹ごし豆腐…1/2丁
・生卵…3個
・青ねぎ…4個
・白ねぎ…1/3本
・かつお節…30g
・水…1ℓ
・しょう油…80cc
・本みりん…大さじ1
・塩…小さじ1/2
作り方
Step 1
お湯を沸かした鍋にかつお節を入れて出汁をとり、塩・本みりん・しょう油を入れる。
Step 2
牛バラ肉がくっつかないようによくほぐしながら入れる。
Complete!
豆腐・卵・白ねぎを加えて一煮立ちさせ、最後に青ねぎをちらせば完成。
毎月第１金曜あさ9時30分～
ディスカバリーチャンネルにて放送中
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