OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0060

鶏のバスク風 トマト煮込み

肉と野菜がたっぷり入った具沢山スープを召し上がれ。
メイン料理

材料(3~6人)

骨付き鶏もも肉……3本
玉ねぎ……大1個
パプリカ(赤)……1個
パプリカ(黄)……1個
にんにく……1片
タイム……6~7枝ほど
生ハム……20~30g
トマトの水煮(缶詰/ホール)……500~600g
塩……適量
こしょう……適量
オリーブオイル……適量
パプリカパウダー……適量

使用アイテム

作り方

Step 1

玉ねぎとパプリカはスライスし、生ハムは食べやすい大きさに切る。にんにくとトマトの水煮は潰しておく。

Step 2

骨付き鶏もも肉を2等分にして全体に塩をふったら、こしょうもふる。

Step 3

LOGOS 吊り土鍋にオリーブオイルを入れて弱火で骨付き鶏もも肉を皮目から焼き、焼けたら取り出しておく。

Step 4

LOGOS 吊り土鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。香りが出たら玉ねぎ、パプリカ、塩を入れて弱火で炒める。

Step 5

生ハムを加えてさらに炒めたらフタをして蒸す。

Step 6

しんなりしてきたら、トマトの水煮を加えてひと煮立ちさせる。

Step 7

取り出しておいた骨付き鶏もも肉とタイム、パプリカパウダーを加える。

Complete!

フタをして弱火にし、20~25分ほど煮たらできあがり。

毎月第1金曜あさ9時30分~

ディスカバリーチャンネルにて放送中

ペナルティ・ヒデとライセンスの井本&藤原が

“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。

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