#0023
薫製ポップコーン
お酒のおつまみにあう芳ばしさ。
スイーツ/スナック
初心者
スモーク料理


材料(2~4人)
ポップコーン(塩味)……適量ポップコーン(キャラメル味)……適量
ミックスナッツ……適量
グラニュー糖……小さじ1
LOGOSの森林 特選薫製チップ(メイプル)……2つかみ
<MEMO>
※ポップコーンは粒の大きめなものを用意する。
作り方
Step 1

LOGOSの森林 スモークポットの底に焼きそばシートを敷き込む。
Step 2

Step1にチップと燻しやすくするためのグラニュー糖を入れ、スタンドネットを上に置いたらフタをする。
Step 3

LOGOS the ピラミッド TAKIBI Lにエコココロゴス・ミニラウンドストーブを3個ほどおいて加熱したら、Step2をのせる。
火力が足りない場合はエコココロゴス・ミニラウンドストーブを追加する。
Step 4

煙が出てきたらフタをあけて、ポップコーン、ナッツをのせる。
ナッツはスタンドネットから落ちないようにポップコーンの上にのせる。
Step 5

蒸気を逃すためにフタを少し開け、熱薫でスモークする。
Step 6

15分ほどいぶしたら火から外す。
Complete!

10分置いてなじませる。