OUTDOOR COOKING RECIPE

POWERED by
SHARE
#0016

ソッカ(ひよこ豆のクレープ)

アウトドアで味わう、南フランスの名物料理。
サブ料理 初心者

材料(3枚)

ひよこ豆の粉……100g
水……200~250ml
塩……適量
オリーブオイル……15~25ml
トッピング用の野菜……適量(トマト、ルッコラ、玉ねぎなどお好みで)

作り方

Step 1

1.ボールにひよこ豆の粉を入れる。

2.水を加えてホイッパーでしっかり混ぜる。

3.塩とオリーブオイルを入れてさらに混ぜる。できあがった生地を1~2時間寝かせる。

Step 2

250℃にあたためたLOGOS the KAMADOに、取っ手がとれるスキレット Mを入れておく。熱くなったらオリーブオイルを引く。

Step 3

寝かせていた生地をかき混ぜ、レードル2杯分を流し入れる。

Step 4

7~8分焼いたら、取っ手がとれるスキレット Mを取り出す。

Complete!

焼けたソッカにお好みでトッピングをのせてもよい。

この記事を見るひとは、こんな記事を見ています

厚切り食パンのトロ~リグラタン
#0033

厚切り食パンのトロ~リグラタン

朝ごはん メイン料理 ヒデのBBQuicking!
牡蠣の缶詰で炊き込みご飯
#0157

牡蠣の缶詰で炊き込みご飯

メイン料理 ヒデのBBQuicking!
鶏肉のカチャトーラ(ローマ風)
#0230

鶏肉のカチャトーラ(ローマ風)

メイン料理
しらすとハーブのフリテッレ
#0058

しらすとハーブのフリテッレ

バーベキュー サブ料理
チーズダッカルビ&炒飯
#0034

チーズダッカルビ&炒飯

メイン料理 ヒデのBBQuicking!
なんちゃってフカヒレスープ
#0220

なんちゃってフカヒレスープ

ヒデのBBQuicking!