OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0016

ソッカ(ひよこ豆のクレープ)

アウトドアで味わう、南フランスの名物料理。
サブ料理 初心者

材料(3枚)

ひよこ豆の粉……100g
水……200~250ml
塩……適量
オリーブオイル……15~25ml
トッピング用の野菜……適量(トマト、ルッコラ、玉ねぎなどお好みで)

使用アイテム

作り方

Step 1

1.ボールにひよこ豆の粉を入れる。

2.水を加えてホイッパーでしっかり混ぜる。

3.塩とオリーブオイルを入れてさらに混ぜる。できあがった生地を1~2時間寝かせる。

Step 2

250℃にあたためたLOGOS the KAMADOに、取っ手がとれるスキレット Mを入れておく。熱くなったらオリーブオイルを引く。

Step 3

寝かせていた生地をかき混ぜ、レードル2杯分を流し入れる。

Step 4

7~8分焼いたら、取っ手がとれるスキレット Mを取り出す。

Complete!

焼けたソッカにお好みでトッピングをのせてもよい。

毎月第1金曜あさ9時30分~

ディスカバリーチャンネルにて放送中

ペナルティ・ヒデとライセンスの井本&藤原が

“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。

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