OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0201

クスクスときのこの蒸し煮

ハンゴウを使って同時に調理。
サブ料理

材料(2人分)


​<A>
クスクス…70g
お湯…70ml
オリーブオイル…大さじ1/2
塩…適量

<B>
エノキ…100g
エリンギ…100g
しめじ…100g
にんにく…1片
カレー粉…小さじ1/2
パプリカパウダー…小さじ1/2
オリーブオイル…適量

イタリアンパセリ(お好みのハーブでもOK)…適量

作り方

Step 1


1.ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせる。
​2.きのこは石づきを取り、手で小さめに割いたら、お湯に対して1%の塩(分量外)を入れてさっと湯通しする。ボウルにゆでたきのこ、刻んだにんにく、そのほかのBの材料を入れて混ぜ合わせる。


Step 2


​「LOGOS 23式ハンゴウ(2合)」の本体にきのこ、なかごにクスクスをセットする。

Step 3


​ハンゴウを弱火で10分ほど火にかける。

Step 4


​両方とも蒸し上がったら、取り外して混ぜ合わせる。

Complete!


​刻んだイタリアンパセリをふってできあがり。

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