ペナルティ・ヒデとライセンスの井本＆藤原が
“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。
#0249
カリカリもちもち！車麩ポークロール
甘辛いタレがポイントの車麩を使ったボリュームたっぷりメニュー
ヒデのBBQuicking!
材料（3人分）
車麩…3個
だし汁…400cc
豚バラ肉…250g
塩・コショウ…少々
片栗粉…適量
サラダ油…大さじ1
ししとう…6本
ヤングコーン…3本
豆もやし…1袋
ニンニク・ショウガ…各1片
しょう油・みりん…各大さじ3
砂糖…大さじ2
作り方
Step 1
車麩を30分ほどだし汁に浸して戻す。お麩が柔らかくなったら取り出して水気を絞る。
Step 2
お麩に豚バラ肉を巻きつけ、塩・コショウで下味をつけたら全体に片栗粉をまぶす
Step 3
焦げ付きにくい焼きそばシートに油をひき、肉・ししとう・ヤングコーンを入れて蓋をして焼く。
Complete!
全体にこんがりと焼き色がついたら酒・みりん・しょう油・砂糖を入れ煮詰めたら完成！
お好みで炒めた豆もやしを下に敷いて召し上がれ！
毎月第１金曜あさ9時30分～
ディスカバリーチャンネルにて放送中
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