OUTDOOR COOKING RECIPE

Step 1

水小さじ２に粉ゼラチンを振りかけて10分おく。
​

Step 2

​シェラカップにすべての材料を入れ、弱火にかけてスプーンでよく混ぜる。
​
​

Step 3

３分間煮込んだら火から下ろす。クーラーボックスなどで冷やすとおいしさUP。
​
​

Step 4

「LOGOS ラージシェラカップ」に半量の豆乳ときび砂糖を入れ、弱火にかけてゴムベラなどでよく混ぜる。
​
​

Step 5

きび砂糖が溶けたらふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。
​
​

Step 6

再び火にかけ、豆乳がふつふつする直前で火から外し、残りの豆乳を加えて混ぜる。
​

POINT！　豆乳は高温になると分離しやすいので注意！
​
​

Step 7

フタ付きのホーロータッパーなどにStep 3を流し込む。もしあれば茶漉しを使う。粗熱が取れたら、「ハイパー氷点下クーラー・スリップリッド」に入れ、「氷点下パックGT-16℃・コンパクト（2pcs）」と一緒に冷やし固める。

​
​

Complete!

器に豆花をすくい、レモンシロップをかけ、レモンとチェリーを添える。
​
​