OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0153

いわしとたらこのオイル煮

メスキットで簡単に作れてお酒にも◎。
サブ料理 初心者

材料(1〜2人分)


いわしの丸干し…2尾
たらこ…1/2腹 
青とうがらし…2本
にんにく…1かけ
レモン…適量 
あらびき黒こしょう…適量
植物油(くせのないもの) …適量
バケット…適量

作り方

Step 1

青とうがらしは種を取り除いて細切り、にんにくは4等分に切る。LOGOS メスキットににんにくを入れたら、5mmほどの深さになるまで植物油をそそぐ。

Step 2

グリルアタッシュminiにエコココロゴス・ミニラウンドストーブを入れて熱する。

Step 3

メスキットを火にかけて軽くフタをする。香りが立って色が付いてきたら、にんにくを取り出す。

Step 4

いわしを入れて、2〜3分煮こむ。裏返して、さらに2〜3分煮こむ。

Complete!

いわしを裏返した1分後にたらこ、青とうがらしを加え、仕上げに黒こしょうをふる。食べる時はバゲットにのせ、レモンを軽く絞る。


POINT! 残った油はバゲットに浸して食べたり、ゆでたペンネに絡めて食べたりしても◎。

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