OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0107

タイ風焼きそばパッタイ

春雨で簡単に本格パッタイが作れます!
初心者 ヒデのBBQuicking!

材料(4人分)


・春雨…160g
・冷凍エビ…200g
・豚バラ(薄切り)…100g
・サラダ油…小さじ2

・もやし…200g
・玉ねぎ…1/2個
・ニラ…100g

・ナンプラー…大さじ2
・オイスターソース…小さじ2
・砂糖…小さじ1

・鶏がらスープの素…小さじ1/2
・粉唐辛子…2つまみ
・黒コショウ…少々

・ピーナッツ(無塩ロースト)…20g
・ライム…4切れ

作り方

Step 1


​トッピング用のピーナッツを密閉袋に入れ砕く。

Step 2


​玉ねぎ、ニラ、豚肉は食べやすい大きさにカットする。

Step 3


​フライパンに焦げ付きにくい焼きそばシートを巻き付け、油をひく。エビと豚肉、玉ねぎ、もやし、ニラを中火で炒め、フタをして蒸し焼きにする。

Step 4


​豚肉とエビに火が通ったらあらかじめ茹でておいた春雨を入れ、全体を混ぜ合わせながら炒める。レモン汁、砂糖、鶏がらスープの素、ナンプラー、オイスターソース、粉唐辛子、黒コショウを加え混ぜ合わせる。

Complete!


お皿に盛り付け、1で砕いたピーナッツ、パクチー、くし切りにしたライムを添えれば完成。

毎月第1金曜あさ9時30分~

ディスカバリーチャンネルにて放送中

ペナルティ・ヒデとライセンスの井本&藤原が

“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。

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