ペナルティ・ヒデとライセンスの井本＆藤原が
“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。
#0107
タイ風焼きそばパッタイ
春雨で簡単に本格パッタイが作れます！
初心者
ヒデのBBQuicking!
材料（4人分）
・春雨…160g
・冷凍エビ…200g
・豚バラ（薄切り）…100g
・サラダ油…小さじ２
・もやし…200g
・玉ねぎ…１/２個
・ニラ…100g
・ナンプラー…大さじ2
・オイスターソース…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・鶏がらスープの素…小さじ1/2
・粉唐辛子…2つまみ
・黒コショウ…少々
・ライム…4切れ
作り方
Step 1
トッピング用のピーナッツを密閉袋に入れ砕く。
Step 2
玉ねぎ、ニラ、豚肉は食べやすい大きさにカットする。
Step 3
フライパンに焦げ付きにくい焼きそばシートを巻き付け、油をひく。エビと豚肉、玉ねぎ、もやし、ニラを中火で炒め、フタをして蒸し焼きにする。
Step 4
豚肉とエビに火が通ったらあらかじめ茹でておいた春雨を入れ、全体を混ぜ合わせながら炒める。レモン汁、砂糖、鶏がらスープの素、ナンプラー、オイスターソース、粉唐辛子、黒コショウを加え混ぜ合わせる。
Complete!
お皿に盛り付け、１で砕いたピーナッツ、パクチー、くし切りにしたライムを添えれば完成。
毎月第１金曜あさ9時30分～
ディスカバリーチャンネルにて放送中
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