OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0109

中南米の肉料理!ブラジルのシュラスコ

「土曜のよんチャンTV」『全力キャンプ飯!』8/14OA レシピ
バーベキュー メイン料理

作り方

Step 1


まずは下準備。イチボを300gずつの大きさにカット。

動画で チェック

Step 2


​脂身の部分を外に向けた状態で、少し丸めて串に刺します。

Step 3


​全体に、岩塩を振りかけて炭火で焼きます。焼き加減はお好みで!
*お家で焼く場合は、一口大の大きさにカットしたお肉を串に刺し、同じ様に岩塩で味付けして焼けば、美味しく出来上がります!

Step 4


​焼き目がつき始めたら、岩塩を溶かした水をお肉にかけます。*塩水をかけることで塩味がまんべんなくお肉に浸透し、味のムラが出にくくなります。

Complete!


良い具合の焼き加減で、ナイフを使って削ぎ落とせば完成!お好みでバーベキューソースやビネガーソースをかけても絶品です。
​*ビネガーソースの作り方

​たまねぎ、トマト、ピーマン、レモン又はライムをみじん切りにカットし、水、白ワインビネガー、塩、胡椒、オリーブオイルを混ぜれば完成!

動画でつくり方を見る

土曜午後1時54分〜

MBSにて放送中

清水アナがソロキャンプに初挑戦!

最新キャンプグッズを駆使して映える&極上のキャンプ飯を作ります。

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