OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0110

中南米の肉料理!メキシコのタコス

「土曜のよんチャンTV」『全力キャンプ飯!』8/14OA レシピ
メイン料理

材料(2人分)


・合い挽きミンチ     200g
・タマネギ        4分の1個
・ニンニク        1片
・クミン         3g
・シナモン        3g
・塩           3g
・オレガノ        適量
・粗挽きブラックペッパー 適量
・トマトペースト     25g
・白ワインビネガー    半周くらい
・フラワートルティーヤ  4枚
(あとのせ材料)
・タマネギ        適量
・トマト         適量
・ハラペーニョ      適量
・パクチー        適量

作り方

Step 1


​まずは下準備。ニンニク、タマネギをみじん切りにします。あとのせ材料のタマネギ、トマト、ハラーペーニョも小さくカット。

動画で チェック

Step 2


​フライパンに油をひき、刻んだニンニクを炒めます。

Step 3


​2にミンチ肉を入れて、あまり混ぜずに焼き固めるようにして炒めます。
​*ミンチ肉はバラして炒めると肉汁が出てしまいます。バラバラにせず、ハンバーグを焼くようにするのがポイント!

Step 4


​ミンチは、焦げ目がつく寸前でひっくり返して両面焼きます。

Step 5


​両面焼いた後、みじん切りにしたタマネギを入れて、ミンチをほぐしながら炒めます。

Step 6


5にクミン、シナモン、塩、オレガノ、ブラックペッパー、トマトペースト、白ワインビネガーを入れ混ぜ合わせます。

Step 7


​ フライパンでフラワートルティーヤを両面軽く焼きます。
​*焼き加減の目安は、茶色の焼き目が付きやわらかくなるまで。

Complete!


焼いたらトルティーヤをお皿に乗せ、その上に6とあとのせ材料のトマト、タマネギ、ハラペーニョ、パクチーなどお好みの食材や量を乗せれば完成!

動画でつくり方を見る

土曜午後1時54分〜

MBSにて放送中

清水アナがソロキャンプに初挑戦!

最新キャンプグッズを駆使して映える&極上のキャンプ飯を作ります。

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