清水アナがソロキャンプに初挑戦！
最新キャンプグッズを駆使して映える＆極上のキャンプ飯を作ります。
#0120
鮎の塩焼き
「土曜のよんチャンTV」『全力キャンプ飯！』9/11OA レシピ
バーベキュー
初心者
土曜のよんチャンTV
材料（1人分）
・鮎 １尾
・鮎 １尾
・塩辛 100g
・塩 適量
作り方
Step 1
まずは下準備。鮎の水分をしっかり拭き取り、両面に5箇所ほど切り込みを入れます。
＊切り込みを入れることでしっかりと火が通るようになります。
動画で
チェック
Step 2
鮎に塩辛を全体がかぶるくらいのせて、45分漬け込みます。
＊塩辛に漬け込むことで、辛くなり過ぎずほんのりとした塩味が鮎に入ります。
Step 3
塩辛を落とした後、串に刺し、しっぽや背びれなどに塩をつける化粧塩をします。
＊化粧塩をすると、焦げにくくなり焼き上がりを美しく見せることができます。
＊指を水で湿らせると、化粧塩がしやすくなります。
Complete!
3を強火で片面10分ずつ焼けば完成！
動画でつくり方を見る
土曜午後1時54分〜
MBSにて放送中
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