#0179
エビのエスニック焼き
サブ料理
材料（２人分）
有頭エビ（刺身用がおすすめ）…４尾
有頭エビ（刺身用がおすすめ）…４尾
■A
ナンプラー…大さじ２
きび砂糖…小さじ２
レモン果汁…小さじ２
白ワイン…小さじ１
すりおろしにんにく…小さじ１／２
すりおろし生姜…小さじ１／２
植物油…小さじ１
粗挽き黒胡椒…適量
レッドペッパー…適量
作り方
Step 1
エビは背ワタと腹ワタを取ってよく洗い、水気をしっかりふき取る。Step 2
食品保存袋にAを入れて混ぜ、エビを入れ、60分漬け込む。
Complete!
「スキュアセットDX」のスキュアにエビを刺し、たき火で炙り焼く。
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