OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0179

エビのエスニック焼き

サブ料理

材料(2人分)


有頭エビ(刺身用がおすすめ)…4尾

■A
ナンプラー…大さじ2
きび砂糖…小さじ2
レモン果汁…小さじ2
白ワイン…小さじ1
すりおろしにんにく…小さじ1/2
すりおろし生姜…小さじ1/2
植物油…小さじ1
粗挽き黒胡椒…適量
レッドペッパー…適量

作り方

Step 1

エビは背ワタと腹ワタを取ってよく洗い、水気をしっかりふき取る。

Step 2

食品保存袋にAを入れて混ぜ、エビを入れ、60分漬け込む。

Complete!

「スキュアセットDX」のスキュアにエビを刺し、たき火で炙り焼く。

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