#0180
鯖のローズマリー焼き
メイン料理
材料（２〜４人分）
塩鯖…２枚
塩鯖…２枚
白ワイン…少々
■A
にんにく（スライス）…ひとかけ
オリーブオイル…適量
■B
ローズマリー…小枝３〜４本
刻みケッパー…小さじ２
粗挽き黒胡椒…適量
レッドペッパー…適量
レモン…適量
作り方
Step 1
＜事前準備＞
塩鯖に白ワインをふり、10分ほど常温に戻しておく。
Step 2
加熱した「LOGOS グリルサンドパン」の片面にAを入れ、水気をふいた鯖を乗せる。上からBを散らし、グリルサンドパンを合わせる。
Complete!
たき火に網を乗せ、２を置き、火の当たり場所を調節しながら両面焼く。時々サンドパンを開けて確認し、焼き上がったらレモンを絞る。
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