#0168
じゃがいもの潰し焼き
じっくり揚げて外はカリカリ＆中はホクホク。
サブ料理
材料（２〜３人分）
じゃがいも…４個
じゃがいも…４個
にんにく…２片
パプリカパウダー…適量
オリーブオイル…適量
黒こしょう…適量
作り方
Step 1
お湯に対して１%の塩（分量外）を入れて、じゃがいもを皮付きのままゆでる。
Step 2
じゃがいもが冷めたら、キッチンペーパーで挟んで手などを使って潰す。
POINT！ 潰すことで割れ目ができてオリーブオイルがより染み込む。
Step 3
LOGOS 鉄の職人グリルパン20-BCを熱したらじゃがいもと潰したにんにくを入れ、オリーブオイルを注いで中火でじっくり揚げ焼きする。焼き色がついたら、じゃがいもをひっくり返してもう片面も焼く。
Complete!
じゃがいもがこんがりきつね色になるまで焼けたら、仕上げにパプリカパウダー、黒こしょうをふる。
この記事を見るひとは、こんな記事を見ています
#0167
熟成サバと夏野菜のMAKIBI焼き
MAKIBI料理
#0157
牡蠣の缶詰で炊き込みご飯
メイン料理
ヒデのBBQuicking!
#0210
ミートボールトマトシチュー
メイン料理
スープ料理
#0045
スタミナ豚汁
メイン料理
初心者
スープ料理
ヒデのBBQuicking!
#0166
アフリカ風仔羊の煮込み
メイン料理
#0129
ホットサンドメーカーで具入り焼きおにぎり
朝ごはん
ヒデのBBQuicking!