OUTDOOR COOKING RECIPE

Step 1

チュミチュリソースの材料のアンチョビ、新玉ねぎ、にんにく、パセリをみじん切りにし、そのほかの材料と混ぜ合わせる。

POINT！　ふつうの玉ねぎを使う場合は、塩をふって水にさらし、辛味を抜く。

Step 2

ステーキの全面に塩と黒こしょうをふる。

POINT！　ステーキはなるべく厚みのある肉を選ぶ。

Step 3

LOGOS 鉄の職人グリルパン16にオリーブオイルを引いて中火で熱したら、ステーキを入れる。

Step 4

３分ほど焼いたら、裏返して３分ほど焼く。

Step 5

ステーキを立てて断面もすべて焼く。

Step 6

ステーキとグリルパンが密着しないようにトングなどをかませ、２〜３分寝かせる。

Complete!

できあがり。お好みで付け合わせ用の野菜を焼いてもよい。