OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0128

豚バラグリルチャーシュー入り 冷やしラーメン

KAMADO EMiwaで本格チャーシュー!
メイン料理 ヒデのBBQuicking!

材料(3人分)


・豚バラブロック…300g
​・すりおろしにんにく…大さじ1
​・塩…適量
・コショウ…適量
・札幌一番塩ラーメン…3袋
​・トマト…1個
​・アボカド…1個
​・水…600㎖
・レモン汁…小さじ2
​・氷…適量

作り方

Step 1


​豚バラ肉にフォークで穴を開け火が通りやすいようにし、すりおろしにんにくと塩コショウを肉全体によくすり込む。

Step 2


​焦げ付きにくい焼きそばシートで作った4隅を立たせた器に肉を入れ、220℃に熱したKAMADO EMiwaで20分焼く。表面に火が通ったら裏返し、さらに20分焼く。

Step 3


​沸騰したお湯に袋麺を入れ約4分茹でる。面が茹で上がったら氷水でしっかりと冷やす。麺を茹でている間に、袋麺のスープを水で溶かし、レモン汁を加える。

Complete!


​器にスープと麺を入れ、薄切りにしたアボカドと角切りにしたトマト、チャーシューをトッピングすれば完成。

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