OUTDOOR COOKING RECIPE

Step 1

1.ピザ生地は前日に作っておく。強力粉と薄力粉をふるってボールに入れ、さらに塩、ドライイーストも入れて混ぜ合わせる。

2. 1.にオリーブオイル、水を加えて混ぜ合わせる。

3.水分がなじんだら、10～15分ほどなめらかになるまでこねる。

4.生地を２～３分割にして丸く整える。

5.生地が発酵してふくらむよう、容器に入れてフタかラップをして冷蔵庫でひと晩寝かせる。

Step 2

Bamboo 大きいまな板に薄力粉（分量外）を軽くまぶし、ピザ生地を丸く伸ばす。

Step 3

お湯に対して１％の塩を入れて菜の花をゆでたら、菜の花、ソーセージ、モッツァレラチーズを食べやすい大きさに切る。

Step 4

菜の花、ソーセージ、モッツァレラチーズをピザ生地にのせたら、全体に油をふる。

Step 5

LOGOS the KAMADO コンプリートを250度に熱する。

Step 6

ピザをKAMADO コンプリートに入れ、焦げに注意して途中でまわしたりしながら８～10分ほど焼く。

Complete!

焼きあがったら取り出す。