OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0039

ヒデのBBQuicking! たっぷりエノキと豚バラ肉のどかーんとフライパン焼き

インパクト抜群料理
メイン料理 サブ料理 ヒデのBBQuicking!

材料(3人)

豚ばら肉……20枚
エノキ……2株
ニラ……40g
長ねぎ……1/2本
しょう油……大さじ1.5
ごま油……大さじ1
砂糖……大さじ1.5
ニンニク(チューブ)……小さじ1
酒……大さじ1.5
水……50ml
水溶き片栗粉……大さじ1/2
白ごま……少々
青ねぎ(小口切り)……適量

使用アイテム

作り方

Step 1

ニラは4㎝、ねぎは斜め切り、エノキは石づきを取り除きほぐしておく。

動画で チェック

Step 2

豚肉をフライパンからはみ出すようにぐるっと1週並べる。

Step 3

豚肉の上に、ねぎ・ニラ・エノキの順番でのせていく

Step 4

はみ出した豚肉で具材を包み込むようにかぶせる。

Step 5

「LOGOS焼きそばシート」でフライパンに蓋をし、10分弱火にかける。

Step 6

別のフライパンでタレの準備をしておく。しょう油・砂糖・酒・ごま油・ニンニク・水を入れひと煮立ちしたら、片栗粉を入れとろみをつける。

Step 7

Step5の具材をスキレットにひっくり返して移し替える。

Complete!

白ごまと青ネギをちらし、タレを回しかければ完成。

動画でつくり方を見る

毎月第1金曜あさ9時30分~

ディスカバリーチャンネルにて放送中

ペナルティ・ヒデとライセンスの井本&藤原が

“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。

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