ペナルティ・ヒデとライセンスの井本＆藤原が
“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。
#0290
肉団子の中華スープ
メインにもなる具沢山スープ！
ヒデのBBQuicking!
材料（3人分）
キャベツ…３枚
しいたけ…2個
春雨…20g
鶏ガラスープの素…大さじ１
オイスターソース…大さじ１
塩・コショウ…小さじ1/2
砂糖…小さじ１
ごま油…小さじ１
水…700cc
白ゴマ・粗挽き黒こしょう…お好み
〈肉団子〉
豚ひき肉…150g
油揚げ…２枚
卵…１個
鶏ガラスープの素…小さじ１
ごま油…小さじ１
片栗粉…小さじ２
塩・コショウ…小さじ1/2
生姜チューブ…3cm
作り方
Step 1
キャベツを食べやすい大きさにちぎる。椎茸は薄切りにする。油揚げはみじん切りにする。
Step 2
保存袋に豚ひき肉・油揚げ・卵・鶏ガラスープの素・ごま油・片栗粉・塩・こしょう・おろし生姜を入れてよく揉み込む。
Step 3
02を一口サイズに丸め肉団子を作る。
Step 4
鍋にしいたけ・鶏がらスープの素・オイスターソース・塩・コショウ・砂糖・ごま油・水を入れ煮立たせる。肉団子・キャベツを入れアクを取りながら肉団子に火が通るまで煮込む。
Step 5
春雨を加え3分煮る。
Complete!
器によそってお好みで白ゴマ・粗挽き黒コショウをかけたら完成。
毎月第１金曜あさ9時30分～
ディスカバリーチャンネルにて放送中
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