#0284
レモンバタートースト
朝はレモンでスッキリ! トーストレシピ。
朝ごはん
スイーツ/スナック
材料(トースト2枚分)

レモン…250g(防カビ剤未使用のもの)
<A>
グラニュー糖…大さじ9
ハチミツ…小さじ1杯
無塩バター…20g
<B>
生姜 薄切り…2枚
タイム 小枝…2本
食パン…2枚
作り方
Step 1
レモンの外皮を薄く切り取り、細切りにして水に15分ほどさらす。
POINT!
水にさらすことで苦味を減らすことができる。
水にさらすことで苦味を減らすことができる。

Step 2
1の白ワタを切り落とし、果肉を薄切りにする。
Step 3
薄切りにした果肉を「LOGOS カラーメスキット」に入れ、<A>を加えて混ぜる。
Step 4
水気をしっかり切った外皮と無塩バター、<B>を2に加える。
Step 5
「LOGOS the ピラミッドTAKIBI L」にのせ時々混ぜながら、ふつふつしてから8〜10分ほどとろみが出るまで煮込む。
POINT!
タイムは煮込みすぎるとえぐみが出るため、約5分煮込んだところで取り除く。

Complete!
温かい状態でトーストにのせる(お好みでシナモンパウダーをふりかけても◎)。

