OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0284

レモンバタートースト

朝はレモンでスッキリ! トーストレシピ。
朝ごはん スイーツ/スナック

材料(トースト2枚分)


​
​
​レモン…250g(防カビ剤未使用のもの)
​

<A>

グラニュー糖…大さじ9

ハチミツ…小さじ1杯
​

無塩バター…20g
​

<B>

生姜 薄切り…2枚

タイム 小枝…2本
​

食パン…2枚

作り方

Step 1

レモンの外皮を薄く切り取り、細切りにして水に15分ほどさらす。

POINT!
​水にさらすことで苦味を減らすことができる。


Step 2

1の白ワタを切り落とし、果肉を薄切りにする。

Step 3

薄切りにした果肉を「LOGOS カラーメスキット」に入れ、<A>を加えて混ぜる。

Step 4

水気をしっかり切った外皮と無塩バター、<B>を2に加える。

Step 5

「LOGOS the ピラミッドTAKIBI L」にのせ時々混ぜながら、ふつふつしてから8〜10分ほどとろみが出るまで煮込む。
​
​POINT!
​タイムは煮込みすぎるとえぐみが出るため、約5分煮込んだところで取り除く。​
​

Complete!

温かい状態でトーストにのせる(お好みでシナモンパウダーをふりかけても◎)。

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