#0170
モッツァレラと彩り野菜のフリッター
カラッと揚げてサクサク食感を楽しんで。
スイーツ/スナック
材料（１〜２人分）
りんご（５mm幅にスライス）…適量
りんご（５mm幅にスライス）…適量
モッツァレラチーズ(チェリータイプ) …適量
ズッキーニ（５mm幅にスライス）…適量
ミニトマト（竹串で穴を開ける）…適量
そら豆（外皮をむいて竹串で穴を開ける）…適量
粉チーズ（お好みで）…適量
オリーブオイル…350ml
塩…適量
＜フリッター液＞
市販天ぷら粉…50g
レモン果汁…小さじ１／２
作り方
Step 1
りんごは皮付きのままスライスし、さらに半分に切る。モッツァレラチーズはキッチンペーパーにのせて、よく水気を切っておく。
Step 2
グリルアタッシュminiにエコココロゴス・ミニラウンドストーブをセットし、火をつける。
Step 3
LOGOS カラーメスキットにLOGOS メスキットぴったりざるをセットし、オリーブオイルを入れたらStep2にのせて加熱する。
POINT！ 箸を入れたら、細かい気泡が表面にあがってくるくらいの温度になったらOK。
Step 4
フリッター液の材料を混ぜたら、食材をひたして衣をつける。
Step 5
食材が底につかないように竹串に刺して揚げ、軽く固まってきたら外す。
Complete!
カラッと揚がったら取り出して、油切りをする。仕上げに塩やお好みで粉チーズをふりかける。
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