清水アナがソロキャンプに初挑戦！
最新キャンプグッズを駆使して映える＆極上のキャンプ飯を作ります。
#0097
具沢山あんかけ炒飯
「土曜のよんチャンTV」『全力キャンプ飯！』6/12OA レシピ
メイン料理
土曜のよんチャンTV
材料（1人分）
〈炒飯〉
〈炒飯〉
・無洗米・・・140g
・水・・・130㏄
・植物油・・・小さじ２
・溶き卵・・・1個分
A
・塩・・・小さじ2分の1
・胡椒・・・少々
・ごま油・・・小さじ1
〈餡〉
・アスパラガス・・・40g（2本分）
（3㎝の長さに切る）
・ウインナー・・・2本
（3㎝の長さに切る）
・カニカマ・・・6本
（手でほぐしておく）
・白ネギみじん切り・・・10g
・生姜みじん切り・・・5g
B
（3㎝の長さに切る）
・ウインナー・・・2本
（3㎝の長さに切る）
・カニカマ・・・6本
（手でほぐしておく）
・白ネギみじん切り・・・10g
・生姜みじん切り・・・5g
B
・酒・・・小さじ2
・鶏ガラスープ・・・160㏄
・薄口醤油・・・小さじ1
・オイスターソース・・・小さじ1
・胡椒・・・少々
C
・片栗粉・・・大さじ1弱
・水・・・14㏄
・ごま油・・・小さじ1
作り方
Step 1
まずは下準備。無洗米を水につけ、30分置く。植物油小さじ2を入れる。
動画で
チェック
Step 2
ご飯を強火で5分、中火で5分かけ、火からあげて10分蒸らす。
Step 3
２を溶き卵と混ぜ合わせ、調味料Aを入れる。
Step 4
少量の油で３を炒め、塩、胡椒で味を整える。パラパラになったら白ネギのみじん切りを入れて火からあげる（目安は3分半）
Step 5
少量の油で生姜のみじん切りを炒めて、香りがでたら材料のアスパラ、ウインナー、Bを入れて最後にカニカマを入れる。
Complete!
熱しておいたスキレットにお椀型に成形した炒飯を盛り付け、餡をかけて完成！
動画でつくり方を見る
土曜午後1時54分〜
MBSにて放送中
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