OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0041

ヒデのBBQuicking! 秋刀魚でアンチョビレモンアヒージョ

秋刀魚を丸ごと使ったあっさりレシピ
メイン料理 サブ料理 ヒデのBBQuicking!

材料(3人)

秋刀魚……2尾
オリーブ……10個
レモンスライス……お好み
アンチョビの粗みじん切り……2枚分
鷹の爪……1本
ニンニク(スライス)……1片
オリーブオイル……適量
ローズマリー……1本
塩……適量
コショウ……適量
バケット……お好きなだけ

使用アイテム

作り方

Step 1

秋刀魚を6等分にぶつ切りにする。

動画で チェック

Step 2

塩コショウをして下味をつける。

Step 3

スキレットにオリーブオイルを適量入れ、中火にかける。

Step 4

スライスしたニンニク・鷹の爪を入れ、オイルに香りが移ったらみじん切りにしたアンチョビ、オリーブを加える。

Step 5

ぶつ切りにした秋刀魚をスキレットに入れ、薄くスライスしたレモンを全体にまんべんなくのせ、中央にローズマリーをおく。

Step 6

180℃に熱した、「LOGOS the KAMADO」に入れ5分程度焼いていく。

Complete!

秋刀魚に火が通ったら、ドライパセリをふりかけて完成。お好みで、火であぶったバケットと一緒にどうぞ。

動画でつくり方を見る

毎月第1金曜あさ9時30分~

ディスカバリーチャンネルにて放送中

ペナルティ・ヒデとライセンスの井本&藤原が

“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。

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