#0280
シャシャリク（ジョージア風スパイス串焼き）
豪快さ抜群！ 食べごたえ満点の串焼き料理。
メイン料理
肉料理
材料（約４人分）
＜お肉＞
＜お肉＞
鶏もも肉…800g
＜マリネ液＞
玉ねぎ（すりおろし）…1/2個
トマトペースト…大さじ２杯
にんにく（すりおろし）…２片
レモン汁…1/2個分
パプリカパウダー…10g
チリパウダー（辛いものが苦手な方はなしでもOK）…適量
塩こしょう…適量
作り方
Step 1
1.鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうを振る。
2.マリネ液の材料をすべて混ぜあわせる。
3.鶏もも肉をマリネ液に一晩漬け込む。
Step 2
マリネした肉をスキュアに刺す。
POINT！
一口大にカットした鶏もも肉の場合、スキュア１本につき３〜４個刺すのがおすすめ。数が多すぎると均等に火が通りにくくなるので注意！
Step 3
炭火で30〜45分ほど焼く。火床に強火と中火のエリアを作り、焼け具合によってお肉の置く位置をこまめに移動させる。
POINT！
「エコココロゴス・ラウンドDECO 2」を２個置くことで強火エリアを、「エコココロゴス・ミニラウンドDECO 6」を１個置くことで中火エリアを作れる。
Complete!
お肉の中心までしっかり火が通ったら完成。
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