OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0139

クラブコンボ

「土曜のよんチャンTV」『全力キャンプ飯!』1/29OA レシピ
メイン料理 土曜のよんチャンTV

材料(1〜2人分)


・カニ...一杯
・タマネギ...1玉
・赤タマネギ...1玉
・ニンニク...80g
・オリーブオイル...適量
・トマトピューレ...600g
・ホールトマト...1kg
・ローリエ...2枚
*8種類の調味料
・塩...3g
・砂糖...50g
・ブラックペッパー...15g
・チリパウダー...20g
・ナンプラー...20g
・ホットチリソース...70g
・コンソメパウダー...20g
・ケイジャンシーズニング...30g
・オレガノみじん切り...3g

作り方

Step 1

​カニの胴体から手足を切り離します。

動画で チェック

Step 2

​ソース作り。タマネギをスライスします。赤タマネギ・ニンニクはみじん切りにします。
​*粗めのみじん切りにすると、ソースに食感が!

Step 3

スライスしたタマネギとローリエをオリーブオイルで炒めます。タマネギに火が通ったら、トマトピューレとホールトマトを入れて潰しながら約10分煮詰めていきます。​

Step 4

調味料(8種類)を入れてソースに馴染ませます。粗みじん切りにした赤タマネギ・ニンニクとオレガノを入れて沸騰する直前で火を止めます。
​*火を入れ過ぎないことで、タマネギの香りや食感が残る! 

Step 5

下茹で。カニ・エビ・コーン・ブロッコリーなど、食べたい食材を沸騰した鍋で茹でます。火の通りやすさで鍋を変えても可。

Complete!

​仕上げ。茹でた食材を袋の中に入れて、ソースをたっぷりかけます。あとはよくシェイクするだけ!出来上がればシートを敷いた机や器に広げて、手づかみで食べましょう!

動画でつくり方を見る

土曜午後1時54分〜

MBSにて放送中

清水アナがソロキャンプに初挑戦!

最新キャンプグッズを駆使して映える&極上のキャンプ飯を作ります。

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