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外ごはん

ヒデのBBQuicking!
アウトドアで本格ガパオライス

手軽にエスニック!!
手軽にエスニック!!
<材料(3人分)>
鶏ひき肉……300g      
玉ねぎ……1/2個        
ピーマン……1個
パプリカ……1/2個 
赤唐辛子……3本         
ニンニク……1個
ナンプラー……大さじ3
オイスターソース……大さじ3
グラニュー糖……小さじ2
鶏がらスープ……大さじ6
バジルの葉……18枚程度
卵……3個
サラダ油……大さじ5
【作り方】
【作り方】
1. ピーマンとパプリカを細切りにする。
2. フライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニク・赤唐辛子を入れ弱火で炒める。
3.香りが立ってきたら、鶏ひき肉・みじん切りにした玉ねぎを加える。ひき肉に火が通ったらナンプラー・グラニュー糖・オイスターソース・鶏がらスープを入れ、強火で汁けがなくなるまで炒める。
4. ピーマンとパプリカ・バジルの葉を入れて炒める。
5.炒めている間に「焦げ付きにくい焼きそばシート」で目玉焼きをつくっておく。
6.ご飯にガパオを盛り、目玉焼きをトッピングすれば完成。
おあそびマスターズ
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