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外ごはん

ヒデのBBQuicking!
ホーローマグでガトーショコラ

<材料(3個分)>
・板チョコ……50g
・生クリーム……65g
・卵黄……2個
・薄力粉……大さじ1/2
・ココアパウダー……大さじ1
・卵白……2個
・グラニュー糖……30g
【作り方】
【作り方】
1. ボウルに細かく刻んだ板チョコレートと温めた生クリームを加え、湯煎しながら溶かしていく。
2. 全体がトロッとしてきたら卵黄を入れてよく混ぜ合わせ、薄力粉とココアパウダーを加える。
3.別のボウルに卵白・グラニュー糖を入れ、ツノが立つまで泡立てメレンゲをつくる。
4. 2の中に3のメレンゲを3回に分けながら加え、よく混ぜ合わせる。
5.「LOGOS life ホーローマグ」の半分くらいまで4を入れる。
6.160℃に熱した「LOGOS the KAMADO」に入れて20分焼けば完成。 
※アルミホイルを皿状に成形し、水を入れて湯煎焼きにするとしっとり仕上がります。
7.コーヒーと一緒に召し上がれ。
おあそびマスターズ
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