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外ごはん

ヒデのBBQuicking!
たっぷりエノキと豚バラ肉のどかーんとフライパン焼き

インパクト抜群料理
インパクト抜群料理
<材料(3人分)>
豚ばら肉……20枚
エノキ……2株
ニラ……40g
長ねぎ……1/2本
しょう油……大さじ1.5
ごま油……大さじ1
砂糖……大さじ1.5
ニンニク(チューブ)……小さじ1
酒……大さじ1.5
水……50ml
水溶き片栗粉……大さじ1/2
白ごま……少々
青ねぎ(小口切り)……適量
【作り方】
【作り方】
1. ニラは4p、ねぎは斜め切り、エノキは石づきを取り除きほぐしておく。
2. 豚肉をフライパンからはみ出すようにぐるっと1週並べる。
3.豚肉の上に、ねぎ・ニラ・エノキの順番でのせていく
4. はみ出した豚肉で具材を包み込むようにかぶせる。
5.「LOGOS焼きそばシート」でフライパンに蓋をし、10分弱火にかける。
6.別のフライパンでタレの準備をしておく。しょう油・砂糖・酒・ごま油・ニンニク・水を入れひと煮立ちしたら、片栗粉を入れとろみをつける。
7.5の具材をスキレットにひっくり返して移し替える。
8.白ごまと青ネギをちらし、タレを回しかければ完成。
おあそびマスターズ
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