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外ごはん

ヒデのBBQuicking!
チーズダッカルビ&炒飯

スキレットで簡単チーズダッカルビ
スキレットで簡単チーズダッカルビ
<材料(3人分)>
鶏手羽元……3本
鶏もも肉(角切り)……300g
キムチ……150g
ニンニク(チューブ)……大さじ2
一味唐辛子……小さじ2
コチュジャン……大さじ2
酒・しょう油・みりん……各大さじ2
ごま油……適量
ご飯……180g
塩・コショウ……少々
ピザ用チーズ……適量
温泉卵……1個
【作り方】
【作り方】
1. 手羽元ともも肉を密閉袋に入れ、そこにニンニク・一味唐辛子・コチュジャン・しょう油・酒・みりんを加えてよく揉みこみ、味をしみこませる。
<POINT>
※手羽元ともも肉は別々に調理します。
2.ごま油をひいたスキレットで1の鶏もも肉を焼く。
3.香ばしさを出すために、手羽元は炭火で焼く。
4. 鶏もも肉に火が通ったら、ご飯とキムチを入れて塩コショウで味を調え全体をよく炒める。
5.手羽元に火が通ったらスキレットに並べ入れ、中央にチーズをのせる。
6.最後に温線卵を入れたら完成。
おあそびマスターズ
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