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外ごはん

ヒデのBBQuicking!
ナスの肉詰めピザ

ナスを丸ごと使ったピザ
ナスを丸ごと使ったピザ
<材料(3人分)>
ナス……6本
ひき肉……600g
玉ねぎ……1/2個
にんじん……1/2本
プチトマト……6個
とろけるチーズ……適量
ドライパセリ……適量
塩……少々
麦味噌……大さじ4
しょうが(チューブ)……大さじ5
ニンニク(チューブ)……小さじ3
酒……大さじ2
【作り方】
【作り方】
1.ナスの皮をピーラーで3か所むき、皮はみじん切りにする。
2.スキレットに油をひき、ひき肉を炒める。火が通ったら、みじん切りにしたにんじん・玉ねぎ・ナスの皮・にんにく・しょうが・麦味噌・酒を加え混ぜ炒める。
3.フライパンで1のナスを炒める
4. 茄子に縦の切れ目を入れ、2の具材とチーズ・プチトマトを挟む
5.「LOGOS the KAMADO」で約5分焼く。
6.仕上げにドライパセリを散らせば完成。
おあそびマスターズ
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