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外ごはん

薫製ポップコーン

お酒のおつまみにあう芳ばしさ。
お酒のおつまみにあう芳ばしさ。
<材料(2〜4人分)>
ポップコーン(塩味)……適量
ポップコーン(キャラメル味)……適量
ミックスナッツ……適量
グラニュー糖……小さじ1
LOGOSの森林 特選薫製チップ(メイプル)……2つかみ

<MEMO>
※ポップコーンは粒の大きめなものを用意する。
【作り方】
【作り方】
1.LOGOSの森林 スモークポットの底に焼きそばシートを敷き込む。
2.1.にチップと燻しやすくするためのグラニュー糖を入れ、スタンドネットを上に置いたらフタをする。
3.LOGOS the ピラミッド TAKIBI Lにエコココロゴス・ミニラウンドストーブを3個ほどおいて加熱したら、2.をのせる。

<POINT>
※火力が足りない場合はエコココロゴス・ミニラウンドストーブを追加する。
4.煙が出てきたらフタをあけて、ポップコーン、ナッツをのせる。

<POINT>
※ナッツはスタンドネットから落ちないようにポップコーンの上にのせる。
5.蒸気を逃すためにフタを少し開け、熱薫でスモークする。
6.15分ほどいぶしたら火から外す。
7.10分置いてなじませる。
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