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外ごはん

BBQスペアリブのKAMADO焼

赤ワインによく合う、ジューシーなスペアリブ。
赤ワインによく合う、ジューシーなスペアリブ。
<材料(4人分)>
スペアリブ……500g
【A】
塩……5g
黒こしょう……少々
白こしょう……少々
醤油……小さじ2
オリーブオイル……大さじ1

オリーブオイル……大さじ1と1/2
レモン……1/2個
【下準備】
【下準備】
スペアリブにAを擦り込み、1時間以上クーラーボックスに入れて寝かせて下味をつける。

<POINT> 
※事前に家でやっておいてもOK。
【作り方】
【作り方】
1.250℃のLOGOS the KAMADOにスキレットSを入れてあたためておく。
2.スキレットSにオリーブオイルを引く。
3.スペアリブをのせる。
4.そのままLOGOS the KAMADOに入れる。
5.約6分焼いたら、ひっくり返して約6分焼く。
6.LOGOS the KAMADOから取り出す。仕上げにレモンを絞ればできあがり。
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