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外ごはん

魚のじゃがいも付け焼き

白身魚がこんがり香ばしい仕上がりに。
白身魚がこんがり香ばしい仕上がりに。
<材料(2人分)>
白身魚(フィレ)……2枚
じゃがいも(大)……1/2個
付け合わせ用の野菜(お好みで)……適量
塩……適量
こしょう……適量
薄力粉……適量
油(お好みのものでOK)……適量

※今回、油はライスオイルを使用。
【作り方】
【作り方】
1.じゃがいもの皮をむいてすりおろす。

2.じゃがいもの水分が多い場合は薄力粉(適量)を加える。

3.白身魚の両面には塩、こしょうをふる。さらに皮目に薄力粉を薄くふり、じゃがいものすりおろしを塗る。

4.LOGOS×SENGOKU ALADDIN ポータブル ガス ホットプレート プチパンに油を引き、皮目から入れてフタをせずに焼く。お好みで付け合わせ用の野菜を焼いてもよい。

5.途中でひっくり返し、両面が香ばしく焼けたらできあがり。

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