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外ごはん

ヒデのBBQuicking!
さっぱりシャキシャキBLT鍋

野菜たっぷりなヘルシー鍋
野菜たっぷりなヘルシー鍋
<材料(3人分)>
トマト……3個
ニンニク……1片
レタス……1/2個
ベーコン……8枚
豚肉……100g
水……600cc
酒……大さじ2
しょう油……大さじ2
【チーズソース】
牛乳……大さじ2
スライスチーズ……2枚
粒マスタード……小さじ1/2
【作り方】
【作り方】
1. トマトのヘタを取り、下側から十字の切れ込みを入れる。

2.レタスの葉を広げ、ベーコンをのせる。 その上にレタス⇒ベーコン⇒レタス⇒豚肉の順に重ねていき、ミルフィーユ状の層をつくる。

3.重ねた具材を4等分に切る。

4.ダッチオーブンに水・酒・しょう油・スライスしたニンニクを入れ、中央にトマトを置く。3の具材の切り口が上になるようにトマトの周りに入れ、煮立つまで強火にかける。

5.フライパンに牛乳・ちぎったスライスチーズ・粒マスタードを入れてとろみがつくまで火にかけチーズソースをつくる。

6.鍋が煮立ったら弱火にして3分。最後にチーズソースを回しかけたら完成。

おあそびマスターズ
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