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外ごはん

ブルーベリー&バナナピザ

香ばしい、焼き立てスイーツピザを召し上がれ。
香ばしい、焼き立てスイーツピザを召し上がれ。
<材料(4人分)>
市販ピザ生地……1枚
バナナ……大1本〜1.5本
ブルーベリージャム(プリザーブタイプ)……大さじ3
マスカルポーネ……60g
ローストくるみ(無塩)……5〜6粒
グラニュー糖……少々
シナモンパウダー……少々
カルダモンパウダー……少々

<MEMO>
※ピザ生地はクラストタイプで直径22cmのものを使用。
※ブルーベリージャムは食品袋に入れて持参。
※ローストくるみは粗めにくだく。
【作り方】
【作り方】
1.プレートにのせたピザクラストにマスカルポーネを塗り広げる。

2.バナナを5mm幅の輪切りにする。

<POINT>
※バナナはすべての皮をむかず、下に接する部分を残しておくと切りやすい。

3.ブルーベリージャムとバナナを袋の中で軽く混ぜ合わせる。

4.3.を1.にのせ、広げる。

5.くるみをちらし、バナナの上に軽くグラニュー糖をふり、スパイスを全体にふりかける。

6.300℃にあたためたLOGOS the KAMADOで約5分焼く。途中、ピザ生地が焦げないように回転させる。

<POINT>
※使用する炭はエコココロゴス・ダッチチャコール30がおすすめ。上段の奥に3個、左右に2個ずつ。下段には4個配置する。

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